Mapa de Mistura 2011

Primer Concurso Gastronómico del Plato Típico e Innovador

Durante Fiestas Patrias, los turistas que visiten el distrito de Monsefú podrán degustar de tradicionales y originales potajes con motivo del Primer Concurso Gastronómico del Plato Típico e Innovador a realizarse el 27 de julio próximo en el parque principal de Monsefú desde las 10:00 a.m.

Este evento que se desarrollará como parte de las actividades programadas por la Feria de Exposiciones Típico Culturales de Monsefú -Fexticum-, es organizado por el Primer Colegio Empresarial Federico Castro.

El organizador del certamen, Ángel Montenegro Castro, manifestó que se premiará la preparación del mejor plato típico e innovador, el cual será evaluado por un prestigioso jurado conformado por chefs locales. Asimismo, señaló que espera institucionalizar esta actividad con el fin de que se organice todos los años y con ello promover el turismo gastronómico, así como el consumo de productos e insumos locales como el loche (saborizante) que se utiliza para la preparación de varios potajes.

Así estuvo el Salón del Cacao y del Chocolate 2011

Estuvimos en el Sheraton, el día de la inauguración del Salón del cacao y del Chocolate, en medo del público y de los expositores, una fiesta gourmet del buen vivir, pasión por el cacao y el chocolate, un verdadero desfile de provocaciones ... 

Hasta el próximo año...

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Se inauguró el Salón del Cacao y el Chocolate 2011

Mañana se inicia el Salón del Cacao y el chocolate, Lima - 2011

¿Y este año en Mistura?

Para la edición 2011 de Mistura, habrá:

• -     32 restaurantes, dos más que el año pasado, y el 80% participará por primera vez en Mistura.
• -     7 establecimientos que vendrán invitados de distintas zonas del país,
• -     9 huariques y
• -     5 restaurantes de lujo que estarán en una zona especial.

 En la zona de restaurantes habrá comida criolla, marina, nikkéi, china y pastas. Y, al igual que en la edición anterior, habrán dos tipos de porciones: de S/.6 y de S/.12. Los restaurantes que esta vez han sido seleccionados son Sophie Bistro, Don Fernando, Wallqa, Salón de la Felicidad, El Verídico de Fidel, El Pichito, Huanchaco, El Rocoto, Nikko, Brujas de Cachiche, Caracol Azul, El Parrillón de Pablo Profumo, Wuala, Mi Propiedad Privada, Akipa, Charlotte, Segundo Muelle, Sabores Peruanos, Osaka, El Piloto, Maverick, Edo Sushi Bar, Huaringas, Olivar, Piacere, Perroquet, La Granja Azul, Punta Sal, Bravo Restobar, Wa Lok, Huancahuasi y Cabo Blanco.

En cocina regional se ha invitado a algunos de los restaurantes más representativos de la comida del norte, centro y sur del país, los que estarán en una zona especial. Estos son: El rincón del pato de Chiclayo, El pisquerito del Cusco, Cameycar de Ayacucho, Huacatay del Cusco, El Cacique de Tacna, La nueva Palomino de Arequipa y La Patarashca de San Martín.

En la sección huariques, aquellos lugares que no solo brindan buena comida, sino también tradición y color. En esta zona encontraremos a Ah Gusto (Callao), Fernandos (Lima), El refugio de Santiago (Lunahuaná), Mi Paulita (Chiclayo), Los dos piratas (San Juan de Miraflores), Chicharronería Mi pequeño Lurín (Lurín), Don Bosco (Lima), Doña Julia (Chorrillos) y La Cau Cau (Arequipa).

Lo que el año pasado fue el área de los cocineros de culto ahora lo será de los restaurantes de lujo. Ahí estarán Fiesta, Astrid & Gastón, Central, Herve y La Gloria. Según informaron los organizadores, estos locales ofrecerán una experiencia culinaria completa, la que podrá ser disfruta hasta por cuatro comensales por el pago de cien soles.

Visitar:

www.apega.pe