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miércoles, 18 de agosto de 2010

Lima Bar Show 2010

Gracias a El Comercio, tenemos un resumen con lo que fue el Lima Bar Show del 2010. La presencia del holandés Simon Van Kerkhof, el sous-chef de Brasserie y Banketing de Kloosterhoeve, uno de los más afamados y delicados restaurantes de la Holanda actual, le dio la nota de realce internacional al evento.

Pero lo más resaltante fue el uso intensivo de ingredientes básicos de nuestra alacena más tradicional y auténtica, como el rocoto o el maracuyá.



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