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domingo, 11 de noviembre de 2012

Top 10 2012: Los mejores restaurantes en Lima ... Nº 6


Siguiendo con nuestro recuento de los mejores restaurantes del 2012, gracias a la invitación de la Revista La Barra, que está próxima a ver la luz en su edición peruana, viene ahora el ...

Número 6: 
Caplina


Restaurant dedicado a la cocina marina a cargo del chef Fernando Pacheco, con una propuesta que va desde los clásicos a los innovadores, tiene un estilo básicamente sencillo sin caer en lo simple, lo tradicional sin llegar a ser falto de originalidad, y sobre todo una apuesta clara por la conservación de una carta marina auténtica y consecuente, que no descuida el gusto del público que lo sigue, “sazón de pueblo” la llama el chef con apuesta gourmet.







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