Siguiendo con nuestro recuento de los mejores restaurantes del 2012, gracias a la invitación de la Revista La Barra, que está próxima a ver la luz en su edición peruana, viene ahora el ...
Número 3:
Mayta
Espacio que dirige el chef Jaime Pesaque, chef que sigue ampliando su influencia al abrir recientemente en New York. Los distintivos de su cocina son la creatividad y la constante evolución. Nuevamente, elogiamos el equilibrio entre los productos y las técnicas, esa atrevida forma de exacerbar los paladares con sabores conocidos presentados de manera innovadora, con responsabilidad y madurez.
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